Speisen - Kroatien tut nicht nur der Seele gut
Das Klima des Urlaubslandes Kroatien lindert auch Asthma, Bronchitis
oder auch rheumatischer Erkrankungen oder Erkrankungen durch
verdorbene Speisen.
Da der Jodanteil in der Luft sehr hoch, tut ein Spaziergang am
Morgen dem Kranken sehr gut und öffnet die geplagten Lungenbläschen.
Um sich dabei aber nicht auch noch einen Sonnenbrand oder
Sonnenstich zuzieht, ist es sehr wichtig den gesamten Körper schon
vor dem Spaziergang mit einer Sonnenmilch mit hohem UV-Schutzanteil
einzucremen. Säuglinge und Kleinkinder sollten nicht direkt der
Sonnenstrahlungen ausgesetzt werden. Sollte es jedoch trotz aller
Vorsicht zu einem Notfall kommen, ist man in Kroatien auch in den
besten Händen. In allen größeren Ortschaften gibt es Krankenhäuser,
in kleineren Orten sind Ambulanten und Rettungsdienste vor Ort. Es
ist es üblich, dass diese Kosten von der jeweiligen eigenen
Krankenversicherung im Heimatland erstattet werden wenn man die
Arzt- oder Krankenhausrechnung vorlegen kann.
Speisen - Für das leibliche Wohl ist gesorgt
Auf dem Tisch der Kroaten findet man
Speisen, wie Kopffüßler, Krebse, Muscheln,
Hummern, Scampi, Austern, Steindatteln, Krabben und Fische direkt
frisch aus dem Meer. In den zahlreichen Restaurants dieses Landes
findet jeder Verwöhnte Feinschmecker sein neues Lieblingsgericht. Ein
Genuss ist auch der Käse von Pag und ist auch unter den Einheimischen
eine Spezialität. Er wird aus Schafsmilch gemacht und während seiner
Reifeperiode wird er mehrmals mit Olivenöl überzogen - das verleiht
ihm das besondere Aroma und den unvergleichlichen Geschmack. Eine
besondere Nachmittagsjause in Kroatien ist ein würzige Küchlein mit
Weißwein und Likör, das von den Einheimischen Istarska fritula
genannt wird. Die Plicica na kiselo, eine Gemüsesuppe mit
Kalbslunge, Jogurt und Zitronensaft, wird gerne mit frischem
Fladenbrot gegessen. Durch das trocken-heiße Klima gedeihen in den
Weingärten wahre Schätze an Trauben. An Kroatiens Küsten sind neben
den landestypischen Speisen auch die selbst
hergestellten Rotweine sehr beliebt. Es werden Rotweine hergestellt
wie der Teran, Merlot und Cabernet und im Süden der Opolo, Plavac,
Dingac und der Postup. Aus diesem Land stammt auch der starke und
süßliche Dessertwein Prosek. Trotz d
er vielen
Köstlichkeiten die
Kroatien zu bieten hat, sollten Sie auch an eine
gesunde Ernährung
denken.
Speisen - Auf Kräuterwanderungen sein Wissen und Sinne erweitern
Durch das mediterane Klima wachsen in Kroatien ca. 4400
Pflanzenarten. Jede einzelne Insel hat ihre eigenen endemische
Arten. Die Pflanzenreichste Insel ist Krk und ist Heimat für
mindestens 1430 Pflanzenarten. m großen Biokovo Gebirge wie auch auf
den meisten Inseln gibt es geführte Kräuter-Wanderungen zu denen
sich Urlauber aus aller Welt anmelden. Unter kräuterkundigen
Führungen sammeln die Wanderer die unterschiedlichsten Kräuter und
genießen den dabei den unvergesslichen Blick auf Täler, benachbarte
Inseln und der herrlich blauen Adria. Die geführten Wanderungen
führen zwischen Oliven-und Pinienbäumen gesäumten Straßen entlang
und führen durch verträumte, unberührte Buchten. Der Führer so einer
Wanderung kennt alle geologischen und kulturhistorischen
Besonderheiten die auf dem Weg liegen und erzählt auch gerne eine
kleine Geschichte dazu.
Die Wanderer legen meist den Schwerpunkt aber auf das sammeln von
Wildgemüse für Speisen aller Art, Gewürzen und Aromapflanzen.
